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Cena de Navidad para empresas

Menú A

Aperitivos y fingerfoods de bienvenida

Entrante

Milhojas de patata enmascarada con huevo estrellado y bouquet de ensalada

Segundo Plato

(A escoger una opción)
Tartar de salmón sobre aguacate, con toques cítricos y bouquet de ensalada
Solomillo ibérico sobre cebollita confitada lagrima de chirivía y sus chips

Postre

Mini tatin de pera con helado de leche a la canela sobre sablee de chocolate y salsa toffee

Servicio de agua – Servicio de café – Petit fours de navidad

Vinos

(A escoger por cada comensal vino blanco o tinto)
Anima Raimat D.O. Costers del Segre / Clamor Raimat D.O. Costers del Segre / Cava Codorniu Prima Vides D.O. Cava

47 € (IVA incluido)

Menú B

Aperitivos y fingerfoods de bienvenida

Entrante

(A escoger para mesa entera)
Tataki de atún sobre, salteado de brotes de soja, sésamo y brisuras de lima
o
Coca tíbia “d’escalivats” con jamón ibérico, espárragos de jardín y bouquet de ensalada

Segundo Plato

(A escoger una opción)
Suprema de merluza grillé sobre verduritas y ligero de mona lisa
Espaldita de lechal deshuesada y confitada con timbal de kennebec

Postre

Pink dessert

Servicio de agua – Servicio de café – Petit fours de navidad

Vinos

(A escoger por cada comensal vino blanco o tinto)
Vilosell D.O. Costers del Segre / Chardonnay Raimat D.O. Costers del Segre / Cava Raimat Brut D.O. Cava

49 € (IVA incluido)

Menú C

Aperitivos y fingerfoods de bienvenida

Entrante

(A escoger para mesa entera)
Vieiras sobre “ceps” a la crema y espárragos de jardín
o
Corazones de alcachofas confitados, con dados de foie poêle, huevo a baja temperatura y láminas de Guijuelo

Segundo Plato

(A escoger una opción)
Rodaballo al horno con frutas perfumadas al tomillo cítrico
Meloso de ternera sobre setas glaseadas al tomillo

Postre

Esponjoso de chocolate con helado de yogur y teja de naranja

Servicio de agua – Servicio de café – Petit fours de navidad

Vinos

(A escoger por cada comensal vino blanco o tinto)
Alto Siós D.O. Costers del Segre / Cristiari Vall Baldomar D.O. Costers del Segre/ Cava Parxet Brut Grapa D.O. Cava

63 € (IVA incluido)

(Si algún asistente tiene cualquier intolerancia alimentaria o alergia, no dude en comunicarlo para adaptar convenientemente la opción de menú)

Condiciones generales:

- Los menús de navidad para empresa no estarán disponibles los días 24,25,26 y 31 de diciembre.
-El número mínimo de comensales para llevar a cabo el menú es de 8 pax
-Si desean disponer de una sala privada para el grupo habrá un incremento del 10% sobre el importe del menú para grupos menores de 15 pax (consultar disponibilidad)
-Alguna especialidad de aperitivo o detalle del menú se podrá modificar ligeramente según los productos de temporada
-Para realizar la reserva de comunicará al menos con 3 días de antelación, comunicando los entrantes y platos escogidos por el grupo
-El día anterior se confirmara el número total de asistentes
-En caso contrario se deberá abonar el 50% del importe del menú de las bajas no comunicadas

 

contacte con o bien con 902 445 666 o +34 973 25 48 14


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N-240, Km 102,5
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Tel. 902 445 666
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